Huilerie de Vensat

Huilerie de Vensat

Huilerie familiale. Fabrication d'huile de noix, noisette, amande, colza à froid et colza grillée de façon artisanale. Notre savoir-faire traditionnel se transmet depuis quatre générations.

Description

Fabrication artisanale d'huile de noix et de noisette. L'huile de noix a un goût beaucoup plus corsé que l'huile de noisette qui est très fine donc très subtile au palais, mais elles sont aussi goûteuses l'une que l'autre. Matériel de fabrication datant de plus de 150 ans (broyage à la meule, cuisson, pressage). La matière première est écrasée à la meule de pierre en granite, puis cuite au feu de bois, avant le pressage dans une presse hydraulique. Très exigeants sur les matières premières, l'huilerie de Vensat privilégie les noix régionales. La fabrication a lieu toute l'année afin d'avoir de l'huile fraîche en permanence (fabrication toute les 3 semaines environ permettant une qualité d'huile irréprochable). Se renseigner sur les dates de fabrication.

Documents

  • Altitude : 374 m
  • Clientèle : Réservé aux groupes, Accueil groupes
  • Types de produit : huile

Activités

  • Dégustation de produits

Langues parlées

Confort & services

  • Vente à la propriété
  • Visites gratuites
  • Visites guidées
  • Vente sur les marchés

Information animaux

  • Animaux non-acceptés

Tarifs

Gratuit.

Ouverture

Du 01/01 au 30/04
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Fermé lundi, samedi et dimanche.

Du 01/05 au 31/12, tous les jours.
Sur rendez-vous.