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Producteur
Tous les déchets de production servent à l'alimentation du bétail.
Bernard BOULEAU a racheté l’huilerie en 1997 pour que la tradition de la fabrication artisanale demeure. Une passion qui remonte à l’enfance : il avait déjà fait un exposé en seconde sur cette Huilerie des Combrailles dont ses parents étaient clients !
Du 01/01 au 30/06/2023
le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Du 01/07 au 31/08/2023
le lundi de 9h à 12h et de 14h à 18h30. Le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Du 01/09 au 31/12/2023
le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Entrée libre.
Dans notre belle région des Combrailles sur un plateau dominant la Sioule, le village de Blot l'Église est vivant et accueille de nombreux artisans. Notre moulin à huile est le dernier vivant de notre ancien canton qui en a compté jusqu'à 12 ! La jument poulette a été remplacée par un petit moteur électrique en 1932. Nous fabriquons des huiles vierges traditionnelles de noix, noisette, colza, sésame, pistache, cameline, cacahuète, œillette, pépin de courge, tournesol et amande. Nous élaborons également du vin de noix, des gâteaux à base de noix et d'amande, des pâtes alimentaires de qualité, tréfilées avec un moule en bronze et à base de semoule de blé dur issue de l'agriculture biologique, depuis juillet 2020 nous torréfions du café d'origine Arabica d'Éthiopie, du Rwanda, du Pérou du Brésil, du Mexique et de Colombie. Vous trouverez aussi, dans notre atelier-boutique, les produits régionaux des copains artisans et producteurs d'Auvergne.
Marché de producteurs le 1er mai et 15 août, et marché de Noël fin décembre. Soyez les bienvenus.
accessible en fauteuil roulant en autonomie
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