Maisons vigneronnes

Maisons vigneronnes

Plusieurs exemples aux n° 13, 21, 25, 27 et 35.

Description

Maisons de plan massé qui se développent en hauteur. Rez-de-chaussée surélevé à usage domestique desservi par un perron. Logis précédé par un palier appelé "estre", sorte de galerie couverte par le débord de la toiture reposant sur un poteau de bois. Sous le perron, deux niveaux à usage viticole : un cuvage et une cave voûtée creusée dans le tuf ou le calcaire et crépie à la chaux. Porte du cuvage à petits jours à croisillons pour la circulation de l'air chargé en gaz carbonique durant la fermentation. Par une échelle dressée sur l'estre, accès au grenier, lieu de stockage des récoltes secondaires (châtaignes, ails ou fagots). Sous les toits, galetas, espace de séchage pour les oignons, la paille ou le seigle.
Présence parfois d'un pigeonnier : la fiente de pigeon sert d'engrais pour la vigne.
Comme dans les villages voisins, la cave et le cuvage ne sont pas nécessairement associés à l'habitat d'où la présence de caves isolées, rue des caves.

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  • Patrimoine historique
  • Maison

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