Distillerie des Scories

Distillerie des Scories

Producteur

Une éruption de spiritueux Auvergnats dans un lieu unique ! Installée dans l’ancienne “chambre chaude” de Bayard, elle permet de faire revivre le patrimoine minier. Sur place, découvrez l’ensemble des étapes d’élaboration des différents alcools distillés.

Informations

Portrait

Enfant du pays, la nature et l'agriculture m'entourent depuis l'enfance. Cet environnement a conduit mes choix de formation et professionnels. Diplômé ingénieur agronome et œnologue, j'ai parcouru la France et au-delà pour engranger les savoir-faire en élaboration des spiritueux et vins. A travers la Distillerie des Scories, ma volonté est de vous proposer les meilleurs spiritueux artisanaux.

Tourisme durable

Les vins et spiritueux français sont issus de savoir-faire séculaires et font partie du patrimoine gastronomique français. La filière vins et spiritueux fait vivre de très nombreux acteurs indirects et contribue à perpétuer des métiers artisanaux d'excellence : chaudronnerie, verrerie, bouchonnier...

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.

Complément accueil : Visite essentiellement dédiée aux adultes. Pas de contre-indication à venir avec des enfants mais une distillerie reste un univers professionnel avec des éléments à risques : gaz, alcool, machines. Les parents doivent assurer la surveillance de leurs enfants au sein de l’établissement.

Tarifs

Du 01/10 au 31/12/2023
Adulte : 8 € (Dégustation incluse.)
Forfait groupe adultes : 26 € (Pour 4 adultes.
Dégustation incluse.).

Du 01/01 au 30/04/2024
Adulte : 8 € (Dégustation incluse.)
Forfait groupe adultes : 26 € (Pour 4 adultes.
Dégustation incluse.).

Du 01/05 au 30/09/2024
Adulte : 10 € (Dégustation incluse.)
Forfait groupe adultes : 32 € (Pour 4 adultes.
Dégustation incluse.).

Du 01/10 au 31/12/2024
Adulte : 8 € (Dégustation incluse.)
Forfait groupe adultes : 26 € (Pour 4 adultes.
Dégustation incluse.).

Gratuit pour les moins de 16 ans.
Tarif groupe à partir de 4 personnes.

Dégustation des produits incluses à la visite pour les plus de 18 ans.
Etudiant et jeunes de 16 à 18 ans -50% sur présentation d'un justificatif.

Bons plans

  • Fêtes de fin d'année - Idée cadeau Spiritueux Volcanique de la Distillerie des Scories !
    Envie d'un cadeau original pour vos proches ? Pensez Distillerie des Scories ! Pour des cadeaux uniques, offrez nos spiritueux Auvergnats Éthiques Œnologiques & Gastronomiques ! Bénéficiez de remises spéciales en venant nous rencontrer sur les différents évènements prévus :
    • 24-25-26 Novembre - Salon Origine Auvergne à la Grande Halle d'Auvergne
    • 25-26 Novembre - 14ème édition du Marché des Terroirs au CSE Michelin
    • 1-2-3 Décembre - Marché de Noël de La Sauvetat
    • 2 Décembre - Marché de Noël de Brassac
    • 10 Décembre - Marché de Noël d'Aubière
    • 15-16-17 Décembre - Vinolempdes à Lempdes-sur-Allagnon
    • du 15 au 24 Décembre - Marché de Noël à la Halle aux grains d'Issoire

Moyens de paiements

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Description

Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie des Scories, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne.
Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !

Visite et dégustation possible sur rendez-vous uniquement.

  • Statut exploitant : producteur

Produits

  • Label charte qualité : Ma région ses terroirs

Confort & services

  • Parking à proximité
  • Animaux acceptés
  • Visites pédagogiques
  • Vente à la propriété
  • Réservation obligatoire
  • Boutique
  • Boutique en ligne

Accueil

Visite essentiellement dédiée aux adultes. Pas de contre-indication à venir avec des enfants mais une distillerie reste un univers professionnel avec des éléments à risques : gaz, alcool, machines. Les parents doivent assurer la surveillance de leurs enfants au sein de l’établissement.

Information animaux

  • Animaux acceptés

Animaux tenus en laisse.

Conditions de visites

  • Visites groupées : Dégustation gratuite en groupe

Autres références

  • Tourisme bienveillant - impact économique 2
  • Tourisme bienveillant - impact social 2
  • Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 2

Langues parlées

Activités sur place

  • Dégustation de produits

Distillerie des Scories