Dark Lab - Microbrasserie

Name: Dark Lab - Microbrasserie
Address: 4 Route de la Via Bore, Saint-Ours, 63230, FRANCE
Location: Adresse

4 Route de la Via Bore, 63230 Saint-Ours

- + 3 autre(s) prestation(s)
- - 04 73 88 92 80
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  - www.dark-lab.fr
- - Page Facebook

Dark Lab est une microbrasserie artisanale et un brewpub situé à Saint-Ours, au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, à quelques minutes de Vulcania et du Volcan de Lemptégy.

La salle à brasser de 20hL ainsi que 5 cuves de fermentation de 40hL chacune sont installées au premier étage de l’établissement.
De la cuve à la pinte, la bière coule du haut vers le bas à Dark Lab !
Le brasseur utilise la technique du Repitch, c’est à dire que les levures d’un brassin sont recyclées pour un prochain brassin. Chaque bière sert à produire la suivante.

Nous proposons une dizaine de bières en pression, brassées sur place, allant de la stout noire à la bière blanche en passant par des IPA, ambrée ou une Sour (bière acidulée) à la framboise ! Il y a en a pour tous les goûts.

Visite de la brasserie uniquement sur réservation au 04 73 88 92 80