Elles sont aussi surprenantes que les volcans et toutes aussi savoureuses que les plats typiques. Les recettes insoupçonnables made in Terra Volcana rendront vos repas détonants !

Recette de la Falette en Brayaud

Ici, en Terra Volcana, l'authenticité se retrouve aussi dans l'assiette ! Et la Falette en Brayaud en est le parfait exemple. Cette ancienne recette...

Recette de l’aligot

La petite histoire : Tout bon auvergnat vous dira que l'Aligot, c'est de chez lui ! Mais la revendication de sa conception fait encore débat dans...

Recette de la raclette aux fromages d’Auvergne

La petite histoire : Premièrement L'auvergnat sait s'adapter. Alors une bonne raclette, suisse d'origine, peut-elle être détrônée par une...

Recette du filets de truite à la crème

La petite histoire : La truite est très répandue dans les rivières auvergnates. Il fallait donc bien trouver une recette pour la sublimer dans nos...

Recette du Millard

La petite histoire Une phrase : un clafoutis aux cerises, dans le Puy-de-Dôme, cela se nomme un millard, point barre ! Le pas à pas Les...

Recette de la bignotte

La petite histoire Élaboré par Papy Roger, fondateur de l'association "Les compagnons de la Bignotte", en 1971, ce beignet en forme de nœud est...

Recette de pain d’épices

La petite histoire Si le pain d'épices n'est pas d'origine auvergnate, il n'en devient que meilleur lorsqu'il est préparé avec du miel d'Auvergne...