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La petite histoire :
Premièrement L’auvergnat sait s’adapter. Alors une bonne raclette, suisse d’origine, peut-elle être détrônée par une version aux fromages d’Auvergne ? Et bien c’est à vous de tester !
Le pas à pas :
Les informations :
- préparation : 30 minutes
- cuisson : au goût de chacun
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
- 16 pommes de terre
- 300g de Saint-Nectaire
- 300g de bleu d’Auvergne
- Beaucoup d’amour
- 300g de Cantal
- courgettes
- champignons de Paris
- fenouil
- radis
- poivrons
- tomates
- maïs
- haricots vert vapeur
- cornichons
- oignons grelots…
Réalisation :
- Cuire les pommes de terres de terre à la vapeur dans leur peau.
- Couper les fromages en tranches et les légumes en lamelles ou en bâtonnets.
- Une fois l’appareil à raclette préchauffé, mettre à fondre une portion de fromage et l’agrémenter avec les légumes de son choix.