Dark Lab ist eine handwerkliche Mikrobrauerei und eine Brauereigaststätte in Saint-Ours, im Herzen des Regionalen Naturparks der Vulkane der Auvergne, nur wenige Minuten von Vulcania und dem Vulkan Lemptégy entfernt.
Der 20-Hektoliter-Sudraum sowie fünf Gärtanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 40 Hektolitern befinden sich im ersten Stock des Betriebs.
Vom Tank bis zum Pint fließt das Bier im Dark Lab von oben nach unten!
Der Brauer verwendet die Repitch-Technik, d. h. die Hefen einer Brauerei werden für die nächste Brauerei wiederverwendet. Jedes Bier dient zur Herstellung des nächsten.
Wir bieten etwa zehn vor Ort gebraute Biere vom Fass an, von schwarzem Stout über Weißbier bis hin zu IPA, Amberbier oder einem sauren Himbeerbier! Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Besichtigung der Brauerei nur nach vorheriger Reservierung unter 04 73 88 92 80
Vom Tank bis zum Pint fließt das Bier im Dark Lab von oben nach unten!
Der Brauer verwendet die Repitch-Technik, d. h. die Hefen einer Brauerei werden für die nächste Brauerei wiederverwendet. Jedes Bier dient zur Herstellung des nächsten.
Wir bieten etwa zehn vor Ort gebraute Biere vom Fass an, von schwarzem Stout über Weißbier bis hin zu IPA, Amberbier oder einem sauren Himbeerbier! Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Besichtigung der Brauerei nur nach vorheriger Reservierung unter 04 73 88 92 80
Preise
Eintritt frei.
—
Zahlungsart
Bar
KreditkarteÖffnungszeiten
vom 2 Januar 2026 bis zum 22 Dezember 2026
vom 2 Januar 2026 bis zum 22 Dezember 2026
Montag
Geschlossen
Dienstag
Um 16:30
Mittwoch
Um 16:30
Donnerstag
Um 16:30
Freitag
Um 16:30
Samstag
Um 16:30
Sonntag
Geschlossen
